बुल्गारी होटल टोक्यो के रेस्तरां, इल रिस्टोरेंटे निको रोमिटो को एक मिशेलिन स्टार मिला! खुलने के महज आठ महीने बाद यह एक उल्लेखनीय उपलब्धि है।

बुल्गारी होटल टोक्यो में स्थित इतालवी रेस्तरां, इल रिस्टोरंटे निको रोमिटो को मिशेलिन गाइड टोक्यो 2024 में एक स्टार से सम्मानित किया गया है। यह बुल्गारी होटल्स एंड रिसॉर्ट्स कलेक्शन को दिया गया आठवां स्टार है।

खुलने के महज आठ महीने बाद ही यह एक उल्लेखनीय उपलब्धि है।

　बुल्गारी होटल टोक्यो के सिग्नेचर डाइनिंग रेस्टोरेंट, इल रिस्टोरंटे निको रोमिटो को 5 दिसंबर, 2023 को टोक्यो के नेशनल आर्ट सेंटर में आयोजित मिशेलिन गाइड टोक्यो 2024 समारोह में एक स्टार से सम्मानित किया गया। बुल्गारी होटल टोक्यो उसी वर्ष अप्रैल में खुला था, और यह पुरस्कार बुल्गारी होटल्स एंड रिसॉर्ट्स कलेक्शन को दिया गया आठवां स्टार है।

इल रिस्टोरंटे निको रोमिटो

पता: Bvlgari Hotel टोक्यो 40F, 2-2-1 येसू, चुओ-कू, टोक्यो
दूरभाष: 03-6262-6624 (रेस्तरां में सीधे आरक्षण के लिए नंबर/स्वागत का समय: 10:00-19:00)
खुलने का समय: दोपहर का भोजन 12:00 बजे से दोपहर 14:30 बजे तक, रात का भोजन 18:00 बजे से रात 21:00 बजे तक

　इल रिस्टोरंटे निको रोमिटो एक इतालवी रेस्तरां है जिसका संचालन इटली के अब्रूज़ो में स्थित रीले रेस्तरां के मालिक और शेफ निको रोमिटो करते हैं। रीले रेस्तरां को वैश्विक ख्याति प्राप्त है, इसे तीन मिशेलिन स्टार मिल चुके हैं और प्रतिष्ठित वर्ल्ड्स 50 बेस्ट रेस्तरां की सूची में इसे 16वां स्थान प्राप्त है। बुल्गारी के साथ साझेदारी 2017 से जारी है, और शेफ की प्रतिभा का उपयोग इल रिस्टोरंटे निको रोमिटो में भी किया जा रहा है।

　इस पुरस्कार पर टिप्पणी करते हुए निको रोमिटो ने कहा: "विश्व के सबसे प्रतिष्ठित मिशेलिन गाइड से यह पुरस्कार पाकर मैं अत्यंत भावुक हूं। बुल्गारी होटल्स एंड रिसॉर्ट्स के साथ मिलकर हमने जो परियोजना बनाई है, उसका उद्देश्य इतालवी व्यंजनों और लक्जरी भोजन के लिए नए मानक स्थापित करना है। मुझे विशेष रूप से गर्व और सम्मान महसूस हो रहा है कि टोक्यो जैसे समृद्ध पाक संस्कृति वाले शहर में हमारी सोच और मूल्यों को मान्यता मिली है। मैं टोक्यो और दुनिया भर में अपने सभी कर्मचारियों के प्रति हार्दिक आभार व्यक्त करना चाहता हूं जिन्होंने इस परियोजना के लिए अपना अटूट समर्पण, ऊर्जा और जुनून समर्पित किया है।"

　इल रिस्टोरंटे निको रोमिटो वर्तमान में पेरिस, बीजिंग, दुबई, शंघाई, मिलान, रोम और टोक्यो में बुल्गारी होटल्स एंड रिसॉर्ट्स में उपलब्ध है। यहाँ परोसा जाने वाला इतालवी व्यंजन, बुल्गारी द्वारा साझा की गई इतालवी शिल्प कौशल का उपयोग करते हुए, प्रतिष्ठित स्वादों और पारंपरिक व्यंजनों को नया रूप देता है, और शेफ के शुद्धता और स्वाद के सार के पाक दर्शन का अनुसरण करता है।