ताइवान पर हमारी श्रृंखला की यह तीसरी कड़ी है। इस बार, हम "चाय" की तलाश में अपनी यात्रा की शुरुआत की यादों को ताजा करते हैं।
सबसे पहले, चाय के बारे में जानें।
ताकेशी मात्सुयामा की रचना "सेरामिका" से (फुजिनशा द्वारा 1993 में प्रकाशित)
ताइचुंग में हमारे तीसरे दिन, मेरी स्वर्गीय सास के सबसे छोटे भाई हमें चांगहुआ के बाहरी इलाके में घुमाने ले गए। काओटन के पास, बैगुओयुआन नाम का एक पहाड़ी पार्क है, जिसके बारे में कहा जाता है कि वह सभी प्रकार के उष्णकटिबंधीय फलों से भरा हुआ है।
हम बच्चों को पेड़ों पर उगते केले दिखाना चाहते थे, लेकिन अभी मौसम शुरू ही हुआ था, इसलिए हमने स्टार फ्रूट के बाग में जाने का फैसला किया। स्टार फ्रूट का अनुप्रस्थ काट तारे के आकार का होता है और यह शुरू में हरा होता है, पकने पर पीला हो जाता है। इसका स्वाद बहुत हल्का होता है और यह बहुत रसीला होता है। लोटस मिस्ट के साथ, यह एक अनोखा फल है जो वसंत ऋतु की शुरुआत में दिखाई देता है।
ह्यक्काएन गार्डन जाते समय हम बांस के घने जंगलों वाले इलाके से गुज़रे। उस आदमी ने गाड़ी खड़ी की और हमें सोने के कागज़ बनाने वाली एक फैक्ट्री दिखी। सोने के कागज़ को देवताओं को चढ़ाए जाने वाले धन के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जाता है और इसे पीले-भूरे कागज़ पर सोने की पत्ती दबाकर बनाया जाता है। तभी मुझे पहली बार पता चला कि यह सोने का कागज़ बांस से बनता है।
बांस को पानी में भिगोकर नरम किया जाता है, फिर उसे दबाया जाता है, कुचला जाता है, चूने के साथ मिलाकर एक गाढ़ा पेस्ट बनाया जाता है, जिससे कागज बनाया जाता है और फिर उस पर सोने की पत्ती चढ़ाई जाती है।
कारखाने के चारों ओर एक चौक था जहाँ एक चलता-फिरता कठपुतली थिएटर था। जब मेरी पत्नी ने वहाँ जमा हुए बच्चों को देखा, जिनमें से कुछ अभी भी नंगे पैर थे, तो उसने टिप्पणी की, "यह मुझे पुराने जापान की एक गली की याद दिलाता है," और वास्तव में मैं भी यही सोच रहा था।
काओटन जाते समय, हम एक चमेली की चाय के कारखाने के साथ-साथ एक बड़े ईंट भट्ठे के पास से गुजरे, और दृश्य इतना सुंदर था कि मुझे ऐसा लगा जैसे मैं पहली बार ताइवान के ग्रामीण इलाकों में हूं।
जैसा कि बुजुर्ग लोग कहते हैं, काश मुझे इस जीवनशैली का आनंद लेने के लिए और समय मिल पाता। जंगली फूल, बांस के झुरमुट और पेड़ों की छाया में धीरे-धीरे जर्जर होते घर, जो अब भी जीवन की गर्माहट से भरे हुए हैं, किसी तरह उन प्राचीन जापानी परिदृश्यों की याद दिलाते हैं जिन्हें मैं भी जानता हूँ, और मुझे शांति का अहसास होता है।
